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I Giarolini

I Giarolini

€ 6,90Prezzo

Per le loro dimensioni contenute sono ed erano i primi a stagionare ed essere consumati. Presenta le stesse caratteristiche nobili dei salami con dimensioni maggiori. Ottenuto da suini maturi e pesanti nati in Italia, allevati sul territorio e macellati in azienda. La lavorazione viene eseguita secondo la tradizione contadina delle nostre valli.

La stagionatura e l'affinamento dei sapori avvengono in locali arieggiati e cantine naturali varia tra i 2 e i 3 mesi.

La caratteristica principale di questo salame è rappresentata dall'utilizzo di tutte le parti del suino, incluse quelle nobili e dall'assenza di glutine, latte ed i suoi derivati.

INGREDIENTI: carne di suino, sale, pepe, vino, aglio, salnitro 
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