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LA SALUMERIA

E' il 1969 quando il salumaio Pierino Mutti (conosciuto nelle valli con il nome di Marten), padre dell'attuale proprietario Ennio, decide di acquistare una vecchia salumeria e di mettere in pratica la sua esperienza producendo salami per il proprio negozio collocato nella piccola frazione di Sarezzano (Località Baracca)  in provincia di Alessandria . La posizione favorevole in prossimità del confine ligure e lombardo, nelle vicinanze del Monte Giarolo, monte a cui si deve il nome del nostro Salame permette ai nostri insaccati di assimilare i profumi e i sapori di un territorio straordinario.

I venti della Liguria, l'Appennino Lombardo e la terra Piemontese rendono il nostro Salame Nobile del Giarolo un qualcosa di unico e inconfondibile. 


Il Salame Nobile del Giarolo è sempre stato ed è ancora oggi il fiore all' occhiello dell' azienda.

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In foto Mutti Ennio, presidente del consorzio "Salame Nobile del Giarolo" e proprietario attuale dell'azienda

LA MACELLERIA 

Nel 1988 è stata inserita la vendita di carne fresca bovina ottenendo un ottimo risultato.

I bovini macellati nel proprio impianto di macellazione, provengono da allevamenti locali e sono di razze pregiate quali Piemontese e Garronese. 

Le stessa che vengono utilizzate per la realizzazione del nostro salame di qualità superiore.

 

Inoltre dal 1984, siamo fornitori qualificati dei migliori ristoranti e agriturismi del territorio.

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LA NOSTRA SEDE

Venga a trovarci presso il nostro negozio, oltre al nostro Salame Nobile del Giarolo e alle nostre carni pregiate Italiane, troverà inoltre molti prodotti tipici del territorio quali per esempio: miele di Sarezzano e di Garbagna, formaggio Montebore, vino Timorasso, farina di mais Ottofile e molto altro ancora. 

ORARI

Lunedì : 

Martedì:  

Mercoledì: 

Giovedì:

Venerdì:          

Sabato:            

Domenica:       

Chiuso

8.30-12.30    15.00-19.30

8.30-12.30

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